Gambar Sorgum

Gambar Sorgum. Pengertian SorgumAsal Usul TanamanKandungan BijiTaksonomiManfaat Dan Kandungan GiziSyarat TumbuhBudidayaPerdagangan SorgumPotensi SorgumSorgum adalah tanaman rumputrumputan yang berkerabat dekat dengan tanaman padi dan jagung Tanaman ini adalah serealia yang berasal dari Afrika yang memiliki iklim dan subtropis Untuk mengurangi konsumsi beras pemerintah Indonesia melakukan upaya diversifikasi pangan dimana salah satu serealia potensial yang dapat dimanfaatkan sebagai pengganti beras dan memliki kandungan gizi yang tinggi adalah sorgum Menurut Suprapto dan Mudjisihono (1987) sorgum merupakan tanaman yang berasal dari keluarga Graminae seperti juga padi tebu jagung gandum dan lainnya Sorgum mampu tumbuh ditanah yang tidak terlalu subur dan pengairan yang terbatas Tanaman ini dapat tumbuh pada ketinggian 0 hingga 800 mdpl dengan suhu 23 derajat hingga 30 derajat celcius dan kelembapan 20% sampai 40% Curah hujan yang diperlukan adalah 372425 mm per tahun dengan kadar pH tanah 5 hingga 75 Tanaman sorgum diduga berasal dari daerah tropis Afrika Sorgum memiliki kemampuan adaptasi yang cukup baik sehingga dapat tumbuh diberbagai kondisi iklim seperti iklim tropis sub tropis hingga daerah gurun Tanaman ini telah dimanfaatkan sejah dahulu contohnya bangsa Mesir yang bercocok tanam sorgum sejak 3000 tahun sebelum Masehi Di Indonesia manfaat sorgum belum diambil secara menyeluruh dan hanya sebatas pangan dari Kementerian Pertanian Sebab itu masih diperlukan pengembangan lebih lanjut karena komoditas ini mempunyai potensi besar sebagai bahan pangan olahan pakan dan bahan baku industri Saat ini beberapa wilayah di Indonesia mulai mengembangkan tanaman sorgum Misalnya di beberapa propinsi seperti Jawa Barat Jawa Tengah DIY Jawa Timur Sulawesi Tenggara Sulawesi Selatan Nusa Tenggara Barat dan Nusa Tenggara Timur Biji sorgum memiliki kualitas nutrisi sebanding dengan jagung dan beras bahkan kandungan proteinnya lebih tinggi jika dibandingkan keduanya meskipun kandungan lemaknya lebih rendah Sorgum telah dimanfaatkan sebagai penyangga pangan penduduk di lebih 30 negara Selain menjadi bahan pangan biji sorgum juga dimanfaatkan sebagai bahan baku industri pangan seperti gula monosodium glutamate asam amino minuman dan hijaunya untuk pakan ternak Sorgum termasuk tanaman serealia dan masih satu keluarga dengan gandum akan tetapi tanaman ini memiliki kelebihan dapat tumbuh di daerah beriklim tropis Tanaman sorgum memiliki 30 jenis spesies dan banyak sub spesies namun yang dibudidayakan umumnya adalah jenis Sorgum bicolor Biji sorgum bicolor dapat digunakan untuk menggantikan tanaman gandum yang tidak dapat tumbuh di Indonesia sehingga berpotensi untuk dibudidayakan di Indonesia Selain itu sorgum jenis ini juga memiliki toleransi terhadap kekeringan hingga kondisi basah dan dapat tumbuh baik pada lahan tanah yang kurang subur Ciri tanaman sorgum adalah batangnya berwarna hijau dan berbentuk silinder yang terdiri dari bukubuku Tanaman ini tumbuh tegak dan pada varietas tertentu dapat tumbuh mencapai 5 meter Daun sorgum berbentuk panjang dan meruncing mirip daun jagung Pada permukaan daun terdapat lapisan lilin yang digunakan untuk bertahan dari kondisi kekeringan Potensi tanaman serealia ini cukup baik untuk menggantikan ketergantungan konsumsi terhadap beras di Indonesia Berikut ini adalah manfaat dan gizi yang terkandung antara lain Meski dapat tumbuh pada berbagai iklim seperti iklim tropis sub tropis hingga gurun Sorgum memiliki syarat tumbuh ideal sebagai berikut Tanaman yang dapat beradaptasi pada rentang iklim yang luas ini dapat dibudidayakan dengan cara sebagai berikut Amerika Serikat adalah negara penghasil sorgum terbesar di dunia Selanjutnya diikuti Nigeria Mexico dan India Di Nigeria dan India sorgum umum dijadikan bahan makanan Sedangkan negara pengekspor terbesar ialah Amerika Serikat Australia dan Argentina Pemanfaatan sorgum sebagian besar adalah untuk pakan ternak dan hanya 6% yang digunakan sebagai bahan pangan di negaranegara Afrika Sorgum memiliki pasar sekitar 3% dibanding produk hasil serealia lainnya dan bersaing dengan jagung sebagai bahan pakan ternak Sejak tahun 1980an sorgum mulai menjadi komoditas penting dan melonjak perdagangannya dari 3 juta ton pada tahun 1960 menjadi 12 juta ton pada 1980an Puncak perdagangannya terjadi pada tahun 1985 yakni mencapai 13 juta ton kemudian berangsur turun dibawah 10 juta ton pada tahun 1990an Perdagangan sorgum saat ini berkisar antara 8 juta hingga 10 juta ton per tahun Menurut data FAO pada tahun 2011 India menempati urutan pertama sebagai negara pemasok sorgum terbesar di Serealia asal Afrika ini mempunyai potensi menjadi bahan pengganti makanan lain untuk diversifikasi makanan antara lain 48/5 (20)Kelas MagnoliophytinaDivisi TracheophytaKingdom Plantae.

Gambar 4 Fenotipe sorgum biji putih Unpad 11 35 Gambar 5 Sorgum biji put ih UNPAD 11 pada vase generatif dengan jarak tanam 70 x 10 (cm) Lokasi penanaman Jatinango r Jabar 2008.

Sorghum Wikipedia

Gambar Tanaman Sorgum Sorgum Untuk Pakan Ternak Peternakankita Com Dan fosfor pada tanaman sorgum (sorghum bicolor l moench) dengan pemberian tepung cangkang telur tidak berpengaruh nyata pada kadar Tanaman sorgum mempunyai batang berbentuk silinder dengan diameter Sorgum termasuk tanaman jenis serealia yang berasal dari afrika Pada 2020 lalu pihaknya telah mengembangkan 25 ha tanaman.

Morfologi dan Fase Pertumbuhan Sorgum Pertanian

Sorghum Hackel Sorghum is a genus of about 25 species of flowering plants in the grass family ( Poaceae ) Some of these species are grown as cereals for human consumption and some in pastures for animals One species Sorghum bicolor was originally domesticated in Africa and has since spread throughout the globe.

Gambar Tanaman Sorgum : Sorgum Untuk Pakan Ternak

Gambar 2 Bentuk malai sorgum Bunga uniseksual/ Pedicelled spikelet Kepala putik/ Stigma Benang sari/ Anther (b) (c) (a) Bunga biseksual/ Sessile spikelet Indung telur/ Ovary Gambar 3 Bagianbagian pada raceme bunga sorgum (a) raceme (b) spikelet (c) bunga biseksual/hermaprodit Rangkaian bunga (raceme File Size 508KBPage Count 22.